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パン屋さんのイメージ

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”パン屋さんって夏、熱くて大変でしょ⁇”って言われますが…


そうでもないです。
オーブンの前以外は。
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by kapibara7071 | 2014-07-28 18:44

イベント出店‼︎

今まで色々イベントへのお誘いがあったんですが、人員の問題などでお断りする事ばかりだったんですが、スタッフも成長して、少しずつ問題もクリアされてきたので、これからイベントへも出店していこうかと思っています。
お店の
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事、そして宗像の事…

少しずつですが、秋のイベント出店予定なんかも入ってきてます。

オススメのイベントなんかあれば、コソコソ教えてください(笑)
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by kapibara7071 | 2014-07-25 19:08

お知らせ

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自家製あまおうジャムを使用した、”おとなのジャムパン”


明日分で終了となります。

自家製あまおうジャムも底をつき…


また来年を楽しみにお待ちくださいね。
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by kapibara7071 | 2014-07-25 12:26

36歳の夏休み

本日は祝日ですが、第3月曜ということでお休みさせて頂いてます。


で、何やってるかと言うと…
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東峰村の棚田親水公園へ、マイナスイオンを浴びにきとります。


空気は美味いし、川の水は透明で綺麗だし、小さい頃捕まえた魚や虫がたくさん…
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子供達より、自分が1番はしゃいでます。


英気をしっかり養って明日からまた頑張ります‼︎
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by kapibara7071 | 2014-07-21 11:23

地産地消…

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今日は、先日頂いた福岡県産小麦使用の小麦粉でバゲットを試作…
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ついでに青ノリも混ぜこんだ分も。


できるなら地産地消したいですもんね。


頑張ります‼︎
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by kapibara7071 | 2014-07-18 13:32

台風8号…

明日は九州に台風が上陸する予報が出ています。


とりあえず明日も通常通り営業致しますが、状況によっては短縮営業の場合もありますので、改めてその際はHPにてお知らせいたします。


また明日ご来店予定のお客様は、くれぐれもお気をつけてお越し下さい。
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by kapibara7071 | 2014-07-09 18:16

いちご、いちご、いちご!

先日より作ってましたドライいちご。
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オーブンである程度水分を飛ばしてから乾燥させて
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出来上がりました。あんなに大量ないちごも乾燥させてると、ほんの少し…


しかしその分旨みがギュッと凝縮されてます。


明日はそのドライいちごと、ホワイトチョコのベーグルを作ります。


それともう一つ、
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昨日仕込んだジャムは
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ハード系のパンにジャムとサワークリームをサンドして、大人のジャムパンとして出る予定です。


今季最後の宗像産あまおうを存分に味わってください。尚、数量限定につき、ご予約はお受けできません。

よろしくお願いいたします。
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by kapibara7071 | 2014-07-04 17:19

雨ですが…

午前中は凄い雨でしたね。


こんな大雨の中、お隣の吉武地区でいちごを生産されてる石松さんから、大量の規格外のあまおうを頂きました。
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せっせと下処理し
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いちごジャムとドライいちご作り。
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どういう形でお出しするかは、お楽しみに…
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by kapibara7071 | 2014-07-03 15:20

1年の半分

7月になりました。残りもあと半年。


止まることなくterracottaも走り続けていきます。


どこに向かって走り続けてるかは、わかりませんが(笑)
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by kapibara7071 | 2014-07-02 17:55