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もう秋…

まだまだ暑い日が続きますが、秋の食材が少しずつ入ってきました。
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”イチジクのダノワーズ”


福岡県産のとよみつひめを使用し、自家製カスタードとの組み合わせ。


お試しあれ。
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by kapibara7071 | 2014-08-24 15:37

北海道からの贈り物

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先日お友達からハスカップのジャムを頂きました。


ハスカップ⁇

九州ではあまり聞かれないですが、北海道で広く栽培されています。味はワイルドなブルーベリーって感じかな⁈ややブルーベリーより酸味が強いですかね。


さっ、これを使って限定パンが近日出るとか出ないとか…


お楽しみに。
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by kapibara7071 | 2014-08-20 17:49

お盆休みのお知らせ

13〜15日までお休みさせて頂きます。16日は通常営業致します。

17.18日は定休日の為、お休みさせて頂きます。


少し分かりづらいですが、ヨロシクお願い致します。
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by kapibara7071 | 2014-08-13 08:20

台風が去り…

台風も大した事なくて良かったですね。


さて今週は月、火、土曜日の営業となります。
13日〜15日はお盆休みとなりますので、お間違えないように。


土曜日から登場しました
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”塩パン”

見た目は地味ですが、発酵バターの香りと食感は外カリ、中モチの意外な旨さです。


お待ちしております。
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by kapibara7071 | 2014-08-10 20:37

手土産にどうぞ

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2年目を迎えた”ほうじ茶プリン”

今年もご好評頂いてます。
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じっくりほうじ茶を煮出し、滑らか食感に仕上げてます。

ほうじ茶のシロップをかけて、ちょうど良い甘さにしていますので、男女、年代問わず買っていかれます。


夏の手土産にお試しあれ。
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by kapibara7071 | 2014-08-07 15:52

手間暇かけて…

先日ご紹介した”枝豆とベーコンのプティブール”ですが、冷凍枝豆などは一切使用しておりません。
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面倒くさい、いやいや手間暇かけて福岡県産の枝豆を一つずつ、枝から切り、湯がき使用しています。


冷凍枝豆と違い豆の香り、甘み、香りが違います。


手間暇惜しまない事が美味しい秘訣でしょうかね…
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by kapibara7071 | 2014-08-06 17:05

うまっうまっ!

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今日のスコーンは”宗像産ブルーベリー”のスコーンです。


大きな実がゴロッと入ってます。甘みと酸味が絶妙ですよ。
お試しあれ。
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by kapibara7071 | 2014-08-06 08:48

旬です‼︎

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”枝豆とベーコンのプティブール”


福岡県産の枝豆と角切りベーコンを包み、パルメザンチーズで仕上げ、アクセントにブラックペッパーを少々…


おつまみにもいけますね。

なんかそんなパンばっかな気が…
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焼きあがりは10:30〜くらい。
お試しあれ。
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by kapibara7071 | 2014-08-04 17:52

お盆休みのお知らせ

8月13.14.15は夏期休暇をとらせて頂きます。

16日土曜日は通常営業致します。


お間違えのないようお願い致します。また連休前は売切れる商品も多くありますので、ご予約、お取り置きされる事をお勧め致します。
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by kapibara7071 | 2014-08-02 18:59

宗像産のあれが…

お待ちかねのあのデニッシュが1年ぶりに…
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宗像・吉武地区の萌ブルーベリー園さんのブルーベリーをたっぷり使ったデニッシュ。


萌ブルーベリー園さんのブルーベリーは、無農薬で光と風をたっぷり浴びて育っているので、甘みと酸味が絶妙なバランスを保っています。


ぜひ地元の旬のものを頂いて、夏を乗り切りましょうね。


お店への登場は10時〜11時くらいになります。
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by kapibara7071 | 2014-08-02 18:53